La forte baisse des surfaces de maïs grain cultivées en 2026 se confirme. À 1,31 million d’hectares (Mha), semences comprises, elles seraient en recul de 19 % sur un an, avec des baisses de plus de 30 % dans certains départements de l’ouest. Plus généralement, les semis de céréales d’été et de printemps1 reculeraient au profit des céréales d’hiver et des cultures d‘oléagineux. Ces dernières progresseraient d’environ 12 % sur un an, portées par l’augmentation des surfaces de colza (+ 150 milliers ha en un an) et de tournesol (+ 70 milliers ha). En première estimation au 1er juin, la production d’orges d’hiver en 2026 s’élèverait à 9,0 millions de tonnes (Mt), en hausse de 8 % sur un an. Celle de colza d’hiver serait quasi stable, à 4,7 Mt, la hausse des surfaces compensant le repli du rendement par rapport à 2025.